OLIO Extravergine di Oliva di alta qualità, da olive della tenuta di Petrantica raccolte manualmente. Ricco di polifenoli e acidi grassi monoinsaturi. Estratto da olive Cerificate Biologiche, spremute rigorosamente a freddo (*) e filtrato (**).

(*) temperatura massima di lavorazione 25° C
(**) la filtrazione incide sul prezzo di vendita ma assicura nel tempo l’assenza di sedimenti (morchia) che abbassano le qualità organolettiche dell’olio.